Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dupnisa Çiftliği Köfte 

Taban için;

2 Adet Tırnak Pide 

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçasi

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber

1 çay kaşığı tuz

yeteri kadar sıcak su

Üzeri için;

3 yemek kaşığı Köy Tereyağı

Servis ve Süslemek için;

1 domates

2 sivri biber

1 kase yoğurt

Pideli Köfte Tarifi Yapılışı

Köftelerimizi ister tavada ister tost makinasında arkalı önlü kızartıyoruz.

Köfteler kızarırken tırnak pideleri küp küp olacak şekilde doğrayıp servis tabağına alıyoruz.

Sonra kızaran köfteleri doğramış olduğumuz pidelerin üzerine dizip sos malzemelerini hazırlıyoruz.

Sos malzemesi için sıvı yağ ve salçayı birkac dakika kavurup baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.

Yavaş yavaş sıcak su ekleyerek ketçaptan daha akışkan bir kıvam olana dek su ekleyerek karıştırıyoruz.

3-4 dk sosumuzu kaynatıp altını kapatıyoruz ve köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.

Tereyağını ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.

Servis yaparken yoğurt közlenmiş veya kızarmış domates ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Mükemmel bir lezzet için kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.