Pırasa Çorbası
İçindekiler
Pırasa, Kereviz Sapı, Soğan, Havuç, Patates, Sarımsak, Kekik,
Karabiber, Özel Amaçlı Buğday Unu
1 Porsiyon Pişirme önerisi
1 yemek kaşığı çorba harcımızı 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile
kavurup, üzerine 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı süt ekleyerek
kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp 5 – 7 dakika pişiriyoruz.
Alerjen Uyarısı
Gluten içerir Buğday ve Kereviz İşlenen Hatta Üretilmiştir.
Muhafaza Koşulları
Serin ve kuru yerde saklayınız.
Besin değerleri 100 g için
Enerji ( kcal/g) 346
Yağ ( g ) 8,92
Karbonhidrat ( g ) 53,01
Protein ( g ) 10,51
*Bu oranlar doğallığından dolayı değişiklik gösterebilir.
Pırasanın Faydaları
Pırasa, içerisinde bulunan flavonoid olan kaempherol içerir. Kan damarlarının astarlarını serbest radikallere karşı korular kaempherol içeren pırasa bu nedenle kalp sağlığı için çok faydalıdır.
Pırasada iyi bir potasyum kaynağıdır. Potasyum kan basıncının ayarlanmasında sodyum kadar etkilidir. Bu nedenle pırasa tüketmek hipertansiyon riskini azaltır.
Pırasa içeriğinde hem kalsiyum hem de K vitamini bulunmaktadır. Kemiklerin güçlenmesinde görevi olan kalsiyum ve K vitamini ihtiyacını gidermek için diğer besinlerle birlikte pırasa tüketmek faydalıdır. K vitamini aynı zamanda kanın akışkanlığını da düzenlemektedir.
Pırasa kalsiyumun yanı sıra içerdiği magnezyum sayesinde kemiklerin ihtiyacı olan minerallerin belli bir kısmını karşılamada rol alır.
Pırasa içerisinde potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, iyi bir diyet lifi, B6 Vitamini, A Vitamini, C vitamini, K Vitamini ve iyi bir folat kaynağı bulundurur. Bu özelliklerinden dolayı bağışıklık sistemi için oldukça önemlidir.
Pırasa tüketmek, kronik iltihap riskini azaltmada yardımcı olur.
Vücuda giren enfeksiyonlu hücrelerle antiseptik özelliği sayesinde savaşır.
Pırasa, yağsız ve kalori bakımından oldukça düşük oldukları için kilo vermek isteyenler için güzel bir seçimdir. Pırasanın içerisindeki yüksek lif sayesinde iştah kesmede oldukça etkilidir. Şişkinliğe iyi gelir.
Pırasanın idrar söktürücü özelliği vardır.
Pırasa, vücudu temizler, cildin parlak görünmesini sağlar.
Pırasa içeriğinde A vitamini barındırmaktadır. A vitamini; görme, büyüme, üreme, embriyo gelişmesi, kan yapımında etkili olurken, vücudun hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin oluşumunda da yardımcıdır.
Pırasa aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini; bağ dokusunda hücrelerin bir arada kalmasını, kolajen üretiminin kolaylaşmasını sağlayarak cilt ve bağ dokusuna esneklik ve güç kazandırır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruyucu kalkan görevi görür.